“剁椒芋头是一道湖南菜,口感绵软,香辣味足,非常下饭哦”
食材明细:
荔浦芋头、盐、味精、剁椒、葱花
剁椒芋头的做法步骤
1将芋头切开削去老皮
2切成手指大小的块状,上锅蒸20分钟
3芋头蒸好后倒出备用
4剁椒和葱花也备好
5炒锅油热后,将剁椒放进去煸出香味
6再把蒸好的芋头也倒进去翻炒,并放适量的盐
7然后再加上水烧上几分钟,使芋头融合进剁椒的味道,会更加入味
8最后放葱花、味精出锅即可
小窍门
我虽然用的是荔浦芋头来做的,其实用小芋头来做也是很美味的
给芋头削皮时最好戴上手套,以免粘液刺激皮肤 |
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