不知道你有没有这样的经历? 生病的时候,家人总是在你床边念叨“这个是发物,不能吃;那个是发物,也不能吃...” 上火的时候,总有人夺下你手中美味的麻辣烫,告诉你“辛辣刺激的东西都是发物...” 做完 ...
小雪腌菜,大雪腌肉,大雪节气民间有“腌肉”的习俗,此时温度湿度都正好,腌肉需要的时间又比较长,一条条挂在朝阳的屋檐下晾晒,预示着新年的到来,等到最佳的赏味期要在一个多月以后,也临近年底的时候才好吃, ...
英国《自然·通讯》杂志1日发表的一项化学研究发现,在巧克力制作过程中加入一种磷脂分子,就有可能无需调温这种复杂的工序,制作出优质巧克力。这种方法有望简化当前的巧克力加工工艺。 人们熟悉的巧克力, ...
关于“蘑菇能够富集重金属,不能多吃”等等说法,可以说是老生常谈啦。蘑菇是否能够富集重金属?我们还能不能吃蘑菇?辟谣1:富集不等于富含蘑菇是可食用大型真菌的俗称,其中包括蘑菇、香菇、金针菇等很多品种。在 ...
近日,江南科技产业园联合蓝田食药监所对园区航昱微、圣融达等企业食堂进行了食品安全检查,着力守护舌尖上的安全,为市域社会治理现代化建设“添彩”。 检查过程中,检查人员重点检查了员工健康管理、进货索 ...
人是铁,饭是钢一顿不吃饿得慌食品安全是许多人都关心的大事最新一期食品抽检结果新!鲜!出!炉!快来看看哪些不能吃食品抽检泸州市市场监督管理局组织食品安全监督抽检,经泸州市市场检验检测中心、四川国检检测有 ...
膳食营养是保证老年人健康的基础。与年轻时相比,老年人身体机能有不少的变化,如:合成代谢降低;肌肉量减少,骨骼的矿物质减少、消化酶、消化液分泌减少导致消化功能减退。广州市第一人民医院临床营养科沈峰副 ...
在网上看到一段视频,讨论的问题是《过夜的西瓜为什么这么“毒”》?节目做得挺好看。请了一位专家,用不同清洁程度的工具处理西瓜,在冰箱里放了24小时之后检测细菌数。结果几种不同操作后的“隔夜西瓜”中都检 ...
近日,教育部联合国家卫生健康委等四部门印发《营养与健康学校建设指南》(以下称《指南》),从健康教育、食品安全、膳食营养保障、营养健康状况监测、突发公共卫生事件应急、运动保障、卫生环境建设等方面规定 ...
青少年的食品营养和健康工作始终牵动人心。近日,教育部联合国家卫生健康委等四部门印发《营养与健康学校建设指南》,指南明确,“不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所”。虽然指南不具有强制性,但依然引 ...
随着生活水平的不断提高,高热量、高代谢的食物正在成为餐桌上的主角。近年来,我国脂肪肝越发常见,其发病率也逐渐增高。 北京地坛医院肝病中心副主任医师刘如玉介绍,脂肪肝可以发展成肝炎,进而有可能导致 ...
新华社北京8月5日电(记者温竞华、田晓航)8月1日至7日是世界母乳喂养周。在中国营养学会5日召开的2021年世界母乳喂养周主题研讨会上,多名专家表示,配方奶粉营销是影响孕产妇选择母乳喂养的一大原因,需要加强 ...
新修订的《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)于8月1日起施行。 “《条例》围绕质量安全补充完善了若干规定,这些规定将对屠宰行业产生深远影响,为肉食品安全提供强有力保障。”中国工程院院士、中国农 ...
作者:初旭 泸州的南部山区,乌蒙山延绵千里而来。不经意间那低头的温柔,我们就有了那高贵的玉皇冠,就有了沈从文笔下古朴的边城叙永。就有了原滋原味,风情万种的高山冷水鱼火锅。 叙永与云贵高原接 ...
麻辣烫这种食物一直以来是很多年轻人都非常喜欢的,首先麻辣烫的味道非常不错,具备麻辣鲜三个特质。另外吃麻辣烫的时候,还能够吃到很多种类的菜,配上鲜辣香爽的麻辣烫锅底,无论是当正餐还是晚上的夜宵,点上 ...