“大山脚下，云海之间，竹林之下，其鸣也啾啾，其翔也振振，时而三五成群休闲踱步，时而在地面追逐，羽毛丰满，尾羽高翘，体貌俊俏，活蹦乱跳、精力十足”——这就是泸州市合江县榕山镇的知名品牌——“云仙鸡”（合江县首例成功申请的家禽业“云仙”牌国家注册商标）。 “云仙鸡”生长在榕山镇木广村的大山上，这里海拔1042米，山势高低起伏，四周绝壁悬崖，云雾缭绕，“云仙”二字由此而来。  林下放养云仙鸡 行政区划改革前的木广村，紧靠山底，只有一条烂泥小路通往山上。乡贤人士王红曾经在重庆开土鸡馆，有着不错的收入和稳定的生活，但身在异乡的她深深眷念着故土，毅然选择回到家乡，拿出十万余元，发动父老乡亲把这条烂泥路建成了600米的泥结石路，解决了附近2个社60余户300余人出行难的问题。2018年，王红又主动向政府申请硬化为水泥路面，开启了带领群众增收致富的新征程。 路修好后，王红创办了瑶林农场，她选中红冠乌鸡、兴文乌鸡两个品种尝试林下放养，并聘请附近的村民来农场务工。此外，在瑶林农场的带动下，周边40余户农户开始饲养“云仙鸡”，为农场提供鸡苗。“我要在家带孩子读书，无法外出务工。幸好瑶琳农场为我提供了就业机会，我在里面打工每个月有3000元的工资，既照顾了家庭，又保障了的收入”在农场务工的吴富军感慨道。  云仙鸡汤 有着多年餐饮经验的王红发现，当前消费者对于食物品质要求越来越高，以鸡汤为例，品质不同的鸡煲出来的汤口感完全不一样。为了让更多的人品尝到地道美味的“云仙鸡”，王红在合江县城开设“瑶林火锅”，专门熬制“云仙鸡汤”，还开发出辣子鸡、口水鸡、烧鸡公等特色菜品。绿色生态的“云仙鸡”深受消费者欢迎，每天晚上餐厅内都人头攒动、宾客满座。 除了养殖“云仙鸡”，王红还种植了几十亩蜂糖李和桃树，她说，“云仙鸡的初步成功让我信心倍增，下一步，我还计划打造观光采摘体验园，让更多的人感受到新农村的美好”。（合江县委统战部供稿） |
